2016年，广东新宝堂生物科技有限公司成立，项目以生物技术结合中医药技术为核心，以新会柑果肉为母液，结合新会陈皮、人参、黄精、枸杞子、山楂等药食同源的中药材通过生物发酵技术转化成陈皮酵素，将新会柑肉“变废为宝”。目前与中国药科大学、台湾南台科技大学、中山大学、五邑大学、广州医科大学、广州中医药大学、中南财经政法大学、华南理工大学、广东省中医院、南方医科大学中西医结合医院、中国农业科学院南方经济作物研究中心、广东省农业科学院农业生物基因研究中心等八所大学、两所三甲医院和两所科研机构建立起产学研和商业合作关系。

新宝堂陈皮酵素已正式进入南方医科大学中西医结合医院和广东省中医院对失眠、高尿酸血症、高血压、高血脂、调节肠道功能（便秘）等疾病进行人体临床疗效研究，经广东省中医院临床研究证实：新宝堂陈皮酵素具有改善失眠、改善便秘、改善血脂、降低高尿酸患者血尿酸水平且服用安全性较好的作用。由广东省中医院副院长杨志敏教授、中山大学生命科学学院苏薇薇教授技术指导，广东省中医院与广东省科学院动物研究所共同开展，关于“新宝堂陈皮酵素质量及健康功能研究”项目，历经三年研究，现项目已完成。临床结果表明陈皮酵素具有改善心脾两虚型失眠、慢性功能性便秘、高脂血症的功效。新宝堂与南方医科大学中西医结合医院对陈皮酵素抑制肝纤维化的研究成果：《陈皮酵素可体内抑制小鼠的肝纤维化》成果论文已经成功发表。新宝堂陈皮酵素整体技术经广东省南方食品医药行业评估中心评估达到国内领先水平。新宝堂新会柑综合利用项目荣获2022年度广东省科技进步奖一等奖。